美麗南方:斗牛 斗出艷陽天
2018-09-26 21:36:09   來源:中華神州網    今日瀏量:

美麗南方:斗牛 斗出艷陽天
美麗南方:斗牛 斗出艷陽天 
全球美麗網(http://www.wholeworldbjx.com)、中華神州網(http://www.gsieqr.live)、中華產品網(http://chinazhcpw.com)、中華風采人物雜志、中華工藝美術網(http://changxiaow.com)、中國桂林網(http://chinaguilinw.com)江風 攝影報道
 
記者從南寧西鄉塘區商旅局獲悉,國慶節期間,美麗南方又有好戲看啦!南寧市又一個好去處正式對外開放。2018年廣西牛王爭霸賽暨金沙湖千人全牛宴國慶節黃金周期間開始,屆時全國各地的“牛王”將在南寧美麗南方金沙湖里的金沙湖斗牛場上演巔峰決斗。     
 
本次活動由廣西中華文化促進會影視委員會主辦,廣西海天星韻文化傳媒有限公司策劃,指導單位為南寧西鄉塘區商旅局。活動旨在弘揚中華始祖文化、打造原生態民族特色,促進文化旅游產業發展。活動將為期5天,其中10月2日—3日上午11:00-13:00、下午15:-17:00舉行斗牛大賽,期間會有精彩的斗牛舞、熱身操以及歌唱表演等。10月1日—10月5日都將持續開展千人全牛宴,讓各地游客在享受視覺盛宴的同時品味牛肉美食。     
 
“斗牛”是侗族、苗族人喜愛的一種具有很強刺激性和觀賞性的室外娛樂活動,已有近百年歷史。斗牛在越南、緬甸、泰國、老撾等東盟國也是鄉村間非常流行的活動。近年來斗牛活動比較盛行,主要是人民群眾對斗牛活動的熱愛,同時斗牛數量不斷增加,斗牛質量不斷提升。 廣西三江、融水、馬山及貴州云南各地均有斗牛場,而南寧作為廣西首府,東盟經濟發展中心,因此南寧美麗南方金沙湖斗牛場作為廣西首個規模最大的斗牛場,把廣西傳統文化扎根南寧,面向東盟,弘揚中華始祖文化,振奮中華民族精神,增進廣大民眾對斗牛文化的深入了解與豐富人民群眾的文化生活。     
 
距離南寧地鐵一號線石埠站2公里占地25畝的金沙湖斗牛場位于南寧市大學西路尾金沙湖風景區內,于2018年5月完工,設A、B區露天階梯式看臺和主席看臺,看臺與賽場設1.5米安全間距,約可容納6000人。除了斗牛賽,競技場可滿足斗馬賽、拳擊賽、馬戲表演、小型演唱會、晚會等文體娛樂活動,同時配套團體戶外拓展、野炊、燒烤、露營等活動設施。     
 
國慶黃金周開賽的2018年廣西牛王爭霸賽是今年角斗士競技場最盛大的一場競技比賽,屆時將有除廣西本土外,來自全國各地的約40頭名牛云集南寧金沙湖風景區金沙湖斗牛場,為廣西的民眾帶來數日精彩絕倫的斗牛比賽,同時我們的參賽“選牛”們也要爭霸牛王的稱號!     
 
斗牛比賽期間,每場斗牛控制在18頭牛左右。大賽及表演節目時間為每場2—3小時,每天18頭牛參賽,每對每回合斗5分鐘。進入決賽的牛進行比賽,最終賽出2018年廣西牛王。     
 
從活動主辦方獲悉,全牛宴由廣西上菜啦置業有限公司的專業廚師團隊制作。他們是2018年東盟博覽會國宴餐飲接待的制作團隊,可以說在這里一邊欣賞斗牛還可以享受到國宴級大師特制的全牛美食宴。      
 
據介紹,現場分為烹調區、全牛宴用餐區、全牛宴產品展區、特色小吃區(包括南寧本地特色小吃粽子、糍粑、糕點等)。全牛宴菜式包括全牛江湖風味宴與滿漢全牛宴兩種檔次的套餐組成。全牛江湖風味宴以桂菜、川菜湘菜、本地特色菜品組成。滿漢全牛宴菜品來自多個不同菜系。兩種檔次宴會餐皆擬定2套共4套宴會餐供客人選擇。每種宴會餐分量根據客人數而定。          
 
活動大廚透露,這次全牛江湖風味宴菜單包括4道冷菜、8道熱菜、1道座湯、小吃2種。 冷菜4道分別是醬牛肉、鹵牛肉、涼拌牛肉冬粉、涼拌牛筋;熱菜8道是酸湯肥牛、蘿卜燒牛肉、毛血旺、青椒牛柳、粉蒸牛肉、豌豆牛肉粒、蠔油牛肉、水煮牛肉;湯1道是米湯蘿卜絲;小吃2種是雜蔬牛肉飯和干炒牛河。          
 
而滿漢全牛宴則包括8道熱菜、4道冷菜、2道湯菜、2種小吃。熱菜8道是野生水魚煨牛花、香煎牛排、牛肩肉炒年糕、檸香牛柳、香芹泡椒牛肉絲、爆炒胡蘿卜牛肉絲、土豆燒牛腩、西紅柿燉牛肉;  冷菜4道是醬牛肉、執牛耳、干拌牛肉、牛肉凍;湯菜2道是牛丸湯(二湯菜)、牛尾湯(座湯);小吃2種是牛肉火燒和牛肉焦餅 。  
 

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